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www.bjufida.com 在文章中给各位财务软件使用者介绍的是冷藏酸奶如何管理库存和冷藏酸奶常温保存多久的内容，相关问答解读应该能够对您有帮助，如果未能解答您的疑问，可添加客服微信。
冷藏储存：酸奶买回家后，要尽快放在冰箱冷藏以控制里面的乳酸菌活性，使其活性平稳。放置在常温下，乳酸菌的活性因温度高会大大增强，一般两三天内就能达到顶峰，这时酸奶在口感上表现为酸度异常，也就是喝起来非常酸。
常温保存会大大缩短酸奶保质期，一定要冷藏存放。酸牛奶因为具有活性乳酸菌，所以有帮助消化的作用，酸奶中的钙磷也更容易被人体吸收，而喝酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。
当pH值达到2时，停止发酵，即为凝乳型酸奶。将按上述方法制得的酸奶冷却至15℃时，添加食用级柠檬酸，并调整pH值为1，然后搅拌该混合物，并加入29kg柑橘果胶液及5kg橘子香精。
1、不可以喝 过期酸奶在发生变质后，会产生大量的真菌或细菌，这其中也包含很多致病菌，所以食用过期变质的食品，会对人体的健康造成危害。
2、过期一天的酸奶不可以喝。酸奶过期一天可能已经出现变质的情况，通常不建议喝。酸奶上的保质期即建议食用日期，过期的酸奶已经超出了食用时期，可能就会出现质量问题。
3、酸奶过期一天不可以继续饮用。酸奶属于发酵产品，保质期较短，处于保质期内的酸奶中含有活菌，对于肠道蠕动有帮助，但过期后的酸奶中的活菌会死掉，并且酸奶的成分发生了变化，降解物质增多，继续饮用可能导致急性肠胃炎。
4、不能喝。正常情况下酸奶一旦过期之后就不建议再食用了，因为无论是冷藏酸奶还是常温酸奶或是其它食物，都需要在标明规定的保质期内食用完毕，一旦超过保质期，很难保证食物就没有发生变质。
冷藏储存：酸奶买回家后，要尽快放在冰箱冷藏以控制里面的乳酸菌活性，使其活性平稳。放置在常温下，乳酸菌的活性因温度高会大大增强，一般两三天内就能达到顶峰，这时酸奶在口感上表现为酸度异常，也就是喝起来非常酸。
常温保存会大大缩短酸奶保质期，一定要冷藏存放。酸牛奶因为具有活性乳酸菌，所以有帮助消化的作用，酸奶中的钙磷也更容易被人体吸收，而喝酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。
冰箱保存：由于酸奶是以牛奶原材料经过有益菌发酵制成的食物，在打开后所能保存的时间不长，但冰箱的低温可以抑制细菌的活性，从而延长酸奶的保存时间。
买回来的酸奶标识上都标注了生产日期和存储方法，按照商标上的提示存放即可。酸奶对环境和卫生条件的要求很高，如果是冬天酸奶不用放冰箱里，夏天一定要冷藏起来，不然很容易变质。
酸奶怎么保存：酸奶买回来之后要放入冰箱冷藏保存，目前公认的酸奶最佳保存温度为2~6℃。低温环境能保持酸奶中的乳酸菌活性平稳，酸度适宜。开封后的酸奶也要尽快喝完，以免受空气中的杂菌污染，发生变质及涨袋情况。
1、酸奶用冷藏来保存，是因为在温度较低的情况下，很多菌类它的繁殖会比较缓慢，这样就延缓了食物的腐败过程。主要就是这样一个原理。
2、因此，酸奶需要冷藏，以控制里面的乳酸菌活性，使其活性平稳，在摄氏2度至6度之间的温度下保质期大约为两周到三周的时间。
3、是的，酸奶如果不放在冰箱中储存，会在较短的时间内发酵和变质。酸奶是一种发酵食品，其中含有活性的乳酸菌，它们促使牛奶中的乳糖转化为乳酸。
4、活性乳酸奶在冰箱冷藏可保存10天左右，但前3天的酸奶最新鲜、活菌最多、品质最好，建议尽快食用完毕。酸乳应随买随喝，超过发酵时间口感较酸，但还是可以吃。
1、过了第一个七天是临期，过了第二个七天就考虑下架。低温酸奶的保质期在14至21天，一般情况下，只要过了7天，产品就只能按临近保质期的产品处理，因此大部分产品一上架就必须打折促销，以保证动销。
2、做个泡沫箱，储存酸奶。窍门是在超市里买冷藏的酸奶，立即放在里面。然后盖上盖子。这样能延长保存期。
3、冷藏储存：酸奶买回家后，要尽快放在冰箱冷藏以控制里面的乳酸菌活性，使其活性平稳。放置在常温下，乳酸菌的活性因温度高会大大增强，一般两三天内就能达到顶峰，这时酸奶在口感上表现为酸度异常，也就是喝起来非常酸。
4、如果是环境温度比较低，能保存两到三天左右是没有问题的。但如果环境温度比较高，超过六度的话，这种是不能常温保存的，因为低温酸奶每毫升都含有几百万活的乳酸菌，低温保存能抑制乳酸菌发酵。
5、低温奶的保质期相对来说比较短，其中低温纯牛奶的保质期一般为7天左右，而低温酸奶的保质期大约在18-21天左右，并且低温奶的存放环境温度必须是2-6度，因为这个温度是低温奶较好的存储温度。
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