如何管理原酒库存情况（酒的库存管理）

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本文目录一览：

• 1、价值好多万亿,茅台库存几十万吨基酒,这对茅台意味着什么?
• 2、白酒仓库如何管理不让酒多挥发
• 3、急求白酒的成本核算。
• 4、原酒是什么意思
• 5、如何储存原酒?

价值好多万亿,茅台库存几十万吨基酒,这对茅台意味着什么?

1、茅台现在是中国的国酒。库存几十万吨基酒意味着茅台的日后产量。特别庞大。

2、茅台存下几万亿元的基酒，是为了保障品牌的价值延续性。其实每一个酒厂都会在生产过程中，存下一些基酒，因为这些基酒储存时间越长，这些基酒的价值也就会变得越来越高。

3、美食君了解到，其实茅台的基酒库存一直都是公开透明的，贵州茅台每次财报都会披露。2017年年报披露基酒库存为222，6839吨，2018年为236，5230吨，2019年为230，3574吨，2020年为240，9241吨。

4、这无疑是在告诉消费者和其他竞争对手，茅台底蕴深厚，有能力调控市场需求，甚至可以占据整个原酒市场。

5、对于这样一个品牌来说，几十万吨的基酒基本上就意味着贵州茅台至少有几万亿的上升空间，所以很多人非常看好贵州茅台的后续发展。贵州茅台并非卖不动。

白酒仓库如何管理不让酒多挥发

存放白酒的仓库的要求：首先，自然是要有准确的负责人，而且要详尽安排；其次，自然是加大消防安全工作的监督和管理，每月至少组织一次消防安全专项检查，特别在夏季高温高热季节，对生产一线的每日检查次数应上升到至少两次。

光度 酒窖中最好不要有任何光线，因为光线容易造成酒的变质，特别是日光灯和霓虹灯易让酒加速氧化，发出浓重难闻的味道。存酒的地方最好向北，除了避开光线外，亦不要接近有强烈气味的物件，门和窗应选择不透光的材料。

其次，酒精有挥发性，时间长了会跑掉不少，最好用蜡将瓶口封住，这样密封性更好，就可以保存很长时间了，储存白酒除了要在阴凉通风、避免阳光直射的地方外，温度不宜超过30℃，过高的温度瓶盖容易腐烂。

没开封的也最好在零摄氏度情况下保存，不过酒精有挥发性，时间长了还是会跑掉不少，商品酒包装不适宜长时间存放。

在储存过程中，容器的口必须适当密封。请不要频繁打开酒瓶，也不要让酒与空气接触过多。通过酒中的活性物质，我们都知道酒是芳香可口的。如果密封不紧密并且与空气接触过多，那么一些物质会发生氧化反应，导致酒的味道变差。

密实袋。先将酒放入袋内使用抽真空仪器抽真空，再压紧封口即可。快捷方便，整瓶酒放在袋内不仅密封性好，对收藏的酒品相丝毫没有影响，而且拉开封口即可，还可以反复使用。

急求白酒的成本核算。

你好！一般酿酒、制曲等与原浆酒有关的制作成本、管理成本等都列入半成品酒成本。加水等勾调后，还是半成品。当包装成成品酒或散白酒（也是成品酒）出厂时，才是成品。

一般酿酒、制曲等与原浆酒有关的制作成本、管理成本等都列入半成品酒成本。加水等勾调后，还是半成品。当包装成成品酒或散白酒（也是成品酒）出厂时，才是成品。消耗的原浆酒（半成品）转让该成品酒的（销售时的）制造成本。

以售价核算库存商品；售价-进价=进销差价；实地盘存制。1）月末用进销差价总额/（商品销售收入总额 库存商品余额）*100%=综合毛利率。

制造成本只要是制造费用的归集和分配，有辅助生产的先把辅助生产成本分配到制造费用中。

原酒是什么意思

1、问题四：请问原浆酒是什么意思 原酒，顾名思义，就是没有经过勾兑的，原汁原味的酒。中国白酒，专指纯粮固态法酿造的粮食酒。

2、原酒就是刚发酵完（可能贮存过）没有经过勾调处理的葡萄酒。原酒是相对于瓶装后的成品酒来说的。原酒一般是用葡萄汁刚发酵好的葡萄酒，有可能经过陈酿或澄清，但一定没有经过勾调。

3、原酒是指直接酿造，未经勾兑的白酒，白酒是原酒勾兑后的酒。

4、我的理解是，白酒，以固态物，象大米，高梁……为原料制成的，执行GB/T 10781，GB/T 11859系列标准的，白酒（液态）是执行液态法白酒标准的GB/T　20821－2007，白酒（原酒）是指成品是原酒，做勾兑原料用的。

如何储存原酒?

金属容器。铝罐是早期贮酒容器之一。在使用的过程中，随着储存时间的延长，酒中的有机酸对铝有腐蚀作用并产生混浊沉淀，大型酒企早已停止使用，目前都使用不锈钢大罐。

方法：陶土容器（陶坛）。我国名优酒通常都是采用传统的陶坛作为理想的储存容器。

选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对环境湿度在70%左右为宜，贮存的环境温度不宜超过30度，一般在25度为宜。拿谷养康纯粮酒来说，他的存储温度常年都在25度，京东上就有的。

纯粮食酒最好是用陶瓷瓶储存，不要用塑料瓶，将瓶口密封好，放在阴暗干燥的地方即可，注意一定不能放在潮湿的地方，太潮湿的地方储存容易变质。 防潮：酒的外箱一般都是纸箱。

必须采用传统工艺生产纯粮原浆酒。市面上销售的瓶装白酒，大部分都是加浆酒，所谓加浆，就是加水。厂内蒸馏出酒时的接酒度一般为55至65度。

把酒存放在冰箱内有三样不好：第一，它太干，而藏酒环境最好有70%的湿度。酒在干燥环境下酒瓶可以缩小，易让空气流入，使酒可能氧化。其实酒瓶的木塞也有细孔，会让适量的空气渗进去，促进酒的成熟，不过这只是少量。

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