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www.ufidaft.com 小编要给大家介绍水果公司如何管理商品库存，以及关于水果公司的管理制度对应的相关知识，希望对各位财务软件使用的朋友有所帮助，详细内容可参阅目录。
为明确水果间员工岗位职责及工作要求，提高水果间卫生质量，增强水吧工作职能，监督管理内部员工，特结合本门店实际情况制定该制度。
您好！你要根据你们水果店的具体情况，来制定相关的规章制度。
要做好一个水果店的店长需要：严格执行水果店的规章制度；认真管理水果店的售货员，并给予指导工作；增加水果店的摆设创意，吸引更多的客户。
一定要多去积累老客 老客户才是水果店生存下去的唯一法宝，怎么去积累高粘度的老客户，就是要做好产品和服务。
当水果店到一定规模是需要制定资金管理制度，否则容易出现一些同资金相关的矛盾。购置收款机，设定一定的管理权限，这样进帐就比较明确，销售收入就容易核算了。出帐由专人负责转交，并进行领取确认。
疑人不用，用人不疑。对员工要好一些，尤其是细节。以诚心换诚心。雇佣关系是笔良心账，但是一个共同的目的：赚钱，不要看眼前，眼光要放长 远。经过时间考验，实在管理不了的员工就换掉。
要区分将要储存的水果是已熟还是未熟的水果，热带水果不适宜低温保存，冷藏水果前不要洗。
降温保鲜法：降温保鲜法是水果保鲜常见的方法之一，这种方法一般用于保鲜期比较短的水果，例如荔枝、葡萄、草莓，保存这类保鲜期较短的水果时，可以将水果放入冰箱冷冻层保存。
独立小包装可以减少损耗 控制水果耗损的方法有很多种，譬如水果贮藏、分类处理、水果摆放等等，生意越好的精品水果店，越是注重水果的包装陈列。
库存管理方法有准时生产制库存管理方法、经济批量型库存管理方法、ABC分类控制库存管理方法、再订货点库存管理方法、库存管理盘点实践法。库存管理是指在物流过程中商品数量的管理，过去认为仓库里的商品多，表明企业发达、兴隆。
定期订货法是按预先确定的订货时间间隔进行订货补充库存的一种管理方法。
库存管理是指在物流过程中商品数量的管理，通过库存管理，从而确保仓库当中存储的货物不出现意外情况。主要的方法有归口分级控制法、ABC控制法、适时控制存货这三种。
联合库存管理，是介于供应商管理库存和客户管理之间的一种库存管理方式，就是由供应商与客户共同管理库存，进行库存决策。
关于如何做好仓库库存管理，提供以下方法：仓库管理制度，标准化作业流程 建立对多方都有约束力的仓库管理制度，促进跨部门协同效率。
1、常温保存：不能超过2小时，超过2小时，鲜榨果汁会滋生大量微生物，微生物超标，会引起食用者身体不适，如腹泻等。所以在常温状态，不可超过2小时。冰箱保存：夏天6-8小时，冬天12-24小时。如果放冰箱最多不要超过24小时。
2、不要丢掉鲜榨果汁的泡沫 用榨汁机榨好的果汁上面都会有一层厚厚的泡沫，一般人都会因为它没有味道，甚至看起来不雅观而将其倒掉。
3、冰箱保存：夏天6-8小时，冬天12-24小时。虽然低温对微生物生长有一定的抑制作用，但是还是建议放冰箱最多不要超过24小时。
建立库存管理系统：建立有效的库存管理系统，包括库存跟踪、管理、预测等方面的功能，以便及时了解库存状况。
掌握当前库存量：企业在接受订货时或者制造及销售产品过程中，必须了解当前的库存情况，并根据库存状况决定生产运营方针，以免无法按时交货。
如何做好库存管理方法 有完善、合理的库存商品管理制度。公司首先要根据企业的生产流程和库存商品特性制定对商品的购进、保管、使用、出库等每个环节制定出完善、合理的规章制度。
定量订货方式是指当库存量下降到预定的最低库存数量（订货点）时，按规定数量（一般以经济批量EOQ为标准）进行订货补充的一种库存管理方式。
适时控制存货 注重生产真正所需的产品，按照所需的量进行生产，同时也要把握准确的时间，利用有效途径全面降低存货成本，降低仓库当中货物的积压。
归口分级控制法是传统的存货日常管理的基本方法。其做法可归纳为以下两方面：在财务部门对存货资金进行统一分配调度、协调、管理的基础上，将存货资金的管理指标分解到产、供、销各部门进行归口管理。
使用冷藏库存管理系统：采用冷藏库存管理系统，实现高效的库存控制，有效减少食材的损耗率。采用实时库存管理系统：采用实时库存管理系统，可以实时监测库存的变化和及时补货，有效降低食材的损耗率。
创造不同的保鲜环境 不同的生鲜商品有不同的保鲜环境，超市就需要创造适合的环境以减缓生鲜新陈代谢过程中所造成的损耗。
生鲜品--半成品配菜--熟食品的正常转化，是灵活经营、防止损耗的有效方法，但一定要控制鲜度、品质。 目标管理：现大多超市有店内的损耗目标，生鲜部门自身也有。以目标为激励和约束，定期评估。
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