18579163705 热线咨询，享受折扣！
18579163705 热线咨询，享受折扣！
用友软件官网小编今天要给各位会计朋友分享酒店餐饮库存如何管理的知识，其中也会对酒店库存管理制度及流程进行相关解读，希望能够解决你现在面临的财务软件问题！
1、按照采购计划要求的质量、规格、型号、材质、数量、生产厂家采购物资，并做到料齐全，到货及时 （二）仓库人员管理制度 保障库存商品销售供应，及时清理存货区域，及时发现缺货并通知相关管理人员以便补充货源。
2、库房内应经常通风，保持室内干燥清洁。库房门、窗防鼠设施经常检查，保证功能完好。设专人负责库房管理，并建立健全采购、验收、发放登记管理制度。
3、库房管理制度\x0d\x0a\x0d\x0a仓管管理的基本任务和原则\x0d\x0a（1） 基本任务：采用科学的方法，不断提高管理水平，做到保管好，损耗少，节约费用，保证安全，提高效益。
1、建立成本卡 精确的成本卡设置是成本管控的起点。在市场竞争的环境下，企业向获得利润，实现价值增值，必须使自己的总成本低于顾客所要求的价格，因此成本的控制尤为重要。
2、以销定采。餐饮行业比较忌讳大量购买食材导致库存积压，像生鲜食材最好是每天购买，干燥调料可以多买几天的，但也要有计划。出库以先进先出为原则，先买的先用，先加工的先使用。提高库存周转率。设置库存预警。
3、需要去查明库存过高的原因，才知道该如何调整的。比如是之前少结转了成本，那就补结转成本，借：主营业务成本，贷：库存商品。
4、做到先进先出、防止积压变质。餐饮行业忌讳大量的原材料库存，采购量要少，最多保持两天的原辅料库存，一些干燥的调料除外。合理利用仓库条件，分门别类保管好各类货品。添置大型冷冻箱，多格式的，分别存放食品。
5、保证库存原料必须每天清理，及时与店内的工作人员沟通进行合理的分配，这样可以有效的节省餐饮店的成本；销售餐饮的成本取决于原料加工的技术和供应情况，在控制餐饮销售的成本上，我们要做到统筹安排，物尽其用。
6、首先一定要科学地进行分析，餐饮业有一个独特指标“ FLR 成本”： F（ Food ＝材料成本）＋ L（ Labour ＝人事成本）+R（ R =租金成本）对企业的重要性。业内普遍认为，标准的 FLR 成本应该控制在 70% 以内。
目前市场上比较好用的仓库/库存管理软件，主要有Oracle WMS、SAP R/3库存管理、用友U8库存管理、金蝶K/3库存管理、智邦国际库存管理系统。
国外较知名的大公司：曼哈特，红色草原，Info等，系统确实都还不错，只是价格一般较贵，百万级别不是问题。国内知名度较高的随便推荐几家（纯一家之言，本人信手随写几家举例用，仅供参考）：富勒，博科，唯智等。
管易云是金蝶集团旗下专注提供企业电商管理云服务的子品牌，服务超过110000家品牌企业客户。
做到先进先出、防止积压变质。餐饮行业忌讳大量的原材料库存，采购量要少，最多保持两天的原辅料库存，一些干燥的调料除外。合理利用仓库条件，分门别类保管好各类货品。添置大型冷冻箱，多格式的，分别存放食品。
(4)仓库应保持适当的空气流动和保持良好的通风状态。根据不同的物品储存的要求，做好防潮、防腐、防霉、防损、防变质等工作。同时还要配置适量的消防用品，以防不测。
盘点期间除紧急用料外，暂停收发料，至于各生产单位于盘点期间所需用料的领料，材料可不移动，但必须标示出。
首先公司做一个库存管理的总体规划，包括日计划、周计划、月计划，然后利用四象限将客户订单按轻重缓急进行分类。然后合理设置安全库存，并反馈至生产部门合理制订生产计划。
建台账（出入库明细账）。库房物类细分区域，便于查找。收货验货，核实数量和检查质量。价格核准，帮助老板把好进货价格关。杜绝过期，把即将到期的食材放到前面、上面，以便尽快出库。
如何做好库存管理方法 严格地执行入库手续，原料或者成品进库时，仓管人员要记得核实物品的数量、规格和种类等是否与货单上一致。 入库的物料和成品应该堆放整齐，设置物料卡，避免一切不安全因素。
www.ufidaft.com 在上述内容中已对酒店餐饮库存如何管理和酒店库存管理制度及流程的内容作出了详细的解答，内容对于您解决财务软件相关问题一定有帮助。
进销存软件排行榜 https://jxc.ufidaft.com/nmyjxc/39011.html 转载需授权！
